Sedang mencari ide resep nugget ayam / chicken nugget yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nugget ayam / chicken nugget yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nugget ayam / chicken nugget, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nugget ayam / chicken nugget enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Hai semuanya.kali ini aku mau buat nugget ayam. Ini cocok banget utk stok lauk dikulkas ya. Bikin CHICKEN NUGGET FIESTA Sendiri Versi KW Rumahan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nugget ayam / chicken nugget yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nugget Ayam / Chicken Nugget memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nugget Ayam / Chicken Nugget:
- Ambil 250 g dada ayam tanpa tulang (kurleb), giling/blender
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1,5 sdm tepung terigu
- Gunakan 1,5 sdm tepung kanji
- Ambil 1 buah wortel kecil, parut dg parutan keju
- Gunakan 1 batang kecil daun bawang, iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay, cincang (optional)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/3 sdt kaldu jamur (optional)
- Gunakan Bahan pelapis
- Siapkan tepung terigu
- Ambil tepung panir
Bukan hanya cepat saji, tapi nuuget juga memiliki rasa yang sedap, jadi para bunda banyak yang menyukainya Jika bunda ingin membuat nugget ayam, tentu mudah sekali apalagi resep nugget ayam sudah saya tulis agar bisa. Standar Nasional lndodnesia (SNl) Naget ayam (Chicken nugget) merupakan standar baru. Standar ini disiapkan oleh tim dari BBIHP (Balai Besar lndustri Hasil Pertanian) serta Panitia Teknik Makanan dan Minuman, Departemen. Nugget ayam atau chicken nugget ternyata bukan nama asli dari makanan cepat saji ini lho.
Cara menyiapkan Nugget Ayam / Chicken Nugget:
- Panaskan kukusan, jangan lupa bungkus tutup panci dengan lap bersih.
- Campur semua bahan adonan. Aduk rata.
- Siapkan loyang (saya pakai uk. 20,5x7x6 cm), olesi dengan mentega. Masukan adonan ke dalam loyang dan ratakan. Kukus adonan kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
- Setelah matang, angkat, tunggu hingga dingin. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera (saya potong jadi 24).
- Siapkan bahan pelapisnya. Campurkan tepung terigu dengan sedikit air hingga konsistensinya sedang, tidak terlalu encer. Kira2 sama dengan yang biasa untuk membuat tempura.
- Celupkan potongan nugget pada adonan basah, lalu gulirkan pada tepung panir sambil ditekan-tekan agar nempel. Tip: gunakan teknik satu tangan kering, satu tangan basah. Misal, tangan kiri untuk mencelup ke adonan basah, tangan kanan untuk membalur tepung panir. Jangan gunakan kedua tangan sekaligus agar tidak terlalu messy.
- Nugget bisa langsung digoreng hingga kecoklatan. Bisa juga disimpan di freezer dalam wadah tertutup untuk stok.
Dilansir dari time.com, Baker menyebut olahan ayamnya sebagai chicken crispie. Namun, setelah kembali berhasil menemukan cara agar ayam dan adonan tetap menyatu dan tidak terlepas ketika digoreng. Nugget yang biasa kita makan kebanyakan terbuat dari olahan daging ayam, namun sekarang sudah banyak sekali variasinya. Ada nugget ikan, nugget tahu, nugget daging sapi, dan nugget tempe, juga variasi bahan nugget lainnya. Apakah biasanya Anda mengonsumsi nugget kemasan?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nugget ayam / chicken nugget yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
