Lagi mencari ide resep ayam taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Taliwang menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Taliwang:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (rebus hingga darah keluar semua)
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 2 sdm kecap manis,optional (sy: 3 sdm)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur (+n dari sy)
- Gunakan 1 sdt gula pasir (+n dari sy)
- Gunakan 1 sdm gula merah,sisir (sy g pakai)
- Gunakan 1 sdt penuh garam
- Siapkan Haluskan:
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabai merah keriting (me 9 buah cabai merah)
- Sediakan 15 buah cabai rawit merah (sy 25 buah)
- Sediakan 1 buah tomat (sy : 2 buah ukrn kecil)
- Gunakan 1 sdt rebon/terasi (me : terasi bakar)
- Ambil 2 ruas kencur
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Lihat juga resep Ayam Bakar Taliwang enak lainnya. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya.
Cara membuat Ayam Taliwang:
- Bahan yg di gunakan.Haluskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng,masukan bumbu halus.Setelah air menyusut masukan terasi (karna sy lupa ga di haluskan sekalian)
- Setelah bumbu 1/2 matang,bumbui dgn gula,garam & kaldu jamur.Tumis kembali hingga bumbu matang & tidak bau langu/mentah.
- Masukan ayam yg sudah di rebus,aduk rata & tambahkan air secukupnya.
- Setelah air menyusut & ayam 1/2 matang, tambahkan kecap manis,aduk rata & masak hingga ayam matang & bumbu meresap, koreksi rasa & matikan api.
- Siapkan happy call,beri sedikit minyak (di skip jg boleh) &, panaskan.Setelah panas,masukan ayam & balik ayam,olesi dgn sisa bumbu & bakar kembali.
- Angkat ayam,lakukan hingga ayam habis & Sajikan.
Layaknya lauk lain yang didampingin oleh berbagai sayuran, ayam Taliwang cocok disandingkan dengan plecing kangkung atau beberuk terong, yang. Peluang usaha ayam taliwang -Ayam Taliwang! Pernah mendengar salah satu olahan ayam khas Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner berbahan ayam yang berasal dari kota Lombok. Taliwang Restaurant serves up Authentic Lombok Cuisine such as Ayam Bakar Taliwang and many more. Menu consist of Western selection for diners variety selection.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
