Lagi mencari ide resep ayam suwir kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir kemangi pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam suwir kemangi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah. Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya. Biasanya, ayam suwir kemangi digunakan sebagai isian nasi bakar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suwir kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kemangi Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Suwir Kemangi Pedas:
- Siapkan 1/2 kg lebih sedikit ayam (sudah diopor)
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk wangi
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah
- Gunakan 15 buah cabai rawit hijau
- Gunakan 1 buah cabai rawit setan
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil Pelengkap
- Sediakan bawang goreng (boleh skip)
Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat dijadikan referensi. Begitu juga resep ayam suwir pedas di bawah ini, penambahan cabai di dalamnya bisa sesuai dengan selera. Namun itu semua akan di padukan. Lihat juga resep Ayam suwir pedas kemangi enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Kemangi Pedas:
- Suwir daging ayam (ukuran sesuai selera).
- Uleg semua bumbu halus.
- Daun kemangi dipetik lalu cuci bersih.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk wangi sampai harum.
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan daging ayam yang sudah disuwir. Masukkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk secukupnya, lalu tumis sebentar sampai air menyusut. Masukkan daun kemangi, tumis lagi sampai tercampur rata, koreksi rasa.
- Sajikan ke dalam mangkok lalu taburi bawang goreng (kalau saya, masakan saya bagi ke dalam 2 mangkok, 1 mangkok untuk siang dan malam dan 1 mangkok untuk pagi hari tinggal dipanasin sebentar untuk isian nasi bakar).
Cara pembuatan ayam suwir asam pedas. Tambahkan gula, garam, serta air secukupnya. Ambil suwiran ayam dan masukkan dalam tumisan bumbu. Tambahkan daun kemangi agar aromanya harum tunggu sampai daun layu. Cara buat ayam goreng korea pedas
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam suwir kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
