Lagi mencari ide resep garang asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan garang asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Garang Asem memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asem:
- Gunakan 7 potong dada ayam (tiap potong bagi dua bagian)
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya lidi/tusuk gigi
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil 6 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil Bumbu iris:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 buah tomat ijo
Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.
Cara menyiapkan Garang Asem:
- Cuci bersih ayam, haluskan bumbu halus lalu iris bumbu irisnya serta siapkan daun pisang (cuci bersih, jemur lalu lap pakai kain kering) dan lidi
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum baru tambahkan ayam, 300 mL air, gula pasir, garam, penyedap rasa tunggu sampai mendidih dan matikan kompor
- Setelah agak dingin, bungkus garang asem satu per satu di dalam daun pisang (urutannya: daun pisang 2 rangkap, daun salam, ayam ( isi 2 bagian ayam jadi 4 bungkus, isi 3 bagian ayam jadi 2 bungkus), bumbu iris dan air kuah ayam 1 sendok sayur) dan sematkan lidi
- Siapkan magicom lalu isi air 1 L dan panaskan terlebih dahulu (pencet cook) sampai airnya mendidih kemudian masukan bungkusan garang asem
- Kukus garang asem selama 20 menit, setelah 20 menit keluarkan garang asem yang sudah matang lalu kukus sisanya selama 20 menit juga, setelah matang semua matikan magicom dan siap dihidangkan
Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Jadi jangan heran lagi jika garang asem yang berasal dari Grobogan Jawa Tengah namun kini populer di. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
