Sedang mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam woku khas Manado memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam woku khas Manado:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong menjadi 10 bagian)
- Gunakan 1 Jeruk Nipis
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm laos (geprek)
- Ambil garam
- Ambil gula
- Ambil 8 cabe rawit merah/orange (sesuai selera pedasnya)
- Siapkan penyedap rasa secukupnya (saya pakai masako)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (buang tangkainya)
- Ambil 2 kunyit
- Ambil 6 butir kemiri
- Siapkan secukupnya daun kemangi (saya pakai 2 ikat kemangi)
- Siapkan 1 bungkus lada bubuk
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Cara menyiapkan Ayam woku khas Manado:
- Cuci ayam yg sudah dipotong, dan lumuri dgn air garam dan perasan jeruk nipis (diamkan selama 20 menit)
- Sambil menunggu ayam, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe) disarankan utk diulek saja
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan laos, daun salam, serai dan daun jeruk sampai matang
- Cuci ayam yg sudah direndam, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tambahkan air. Beri garam, penyedap rasa, lada dan gula.
- Diamkan sampai ayam dirasa sudah empuk, koreksi rasa dan masukkan daun kemangi (ambil daunnya saja), aduk rata sampai daunnya layu dan keluar aroma kemanginya
- Matikan api, angkat dan sajikan
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
