Anda sedang mencari ide resep ayam kuluyuk / koloke / asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuluyuk / koloke / asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuluyuk / koloke / asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kuluyuk / koloke / asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kuluyuk / koloke / asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kuluyuk / Koloke / Asam Manis memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kuluyuk / Koloke / Asam Manis:
- Ambil 🍅 Bahan Ayam Goreng Tepung
- Gunakan 200 gram fillet ayam potong dadu
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan secukupnya garam dan lada
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Siapkan 3 sdm tepung bumbu
- Siapkan 🍅 Bahan Saus Koloke
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang iris memanjang
- Siapkan 2 siung bwang putih cincang
- Siapkan 1/4 buah nanas ukuran besar atau 1/2 buah ukuran kecil potong kipas
- Gunakan 1/2 buah paprika merah / 1 cabai merah besar buang biji iris memanjang
- Siapkan 1 btg daun bawang iris serong
- Sediakan 1/2 buah ketimun ukuran sedang iris korek api
- Sediakan 1/2 batang wortel ukuran sedang iris korek api
- Sediakan 2 sdm kecap inggris
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus cabai
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan secukupnya garam dan lada
- Sediakan 2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- Gunakan 1/2 sdt cuka
Lihat juga resep Ayam Koloke asam manis enak lainnya. Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas. Dibandingkan dengan makanan asal Tiongkok lainnya seperti fuyunghai, cakwe, dan kwetiau, koloke memang masih asing di.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk / Koloke / Asam Manis:
- Pertama marinasi fillet ayam dengan kecap inggris, bawang putih halus, garam dan lada. Tunggu kira kira 15-20 menit
- Setelah marinasi gulingkan fillet ayam pada tepung bumbu lalu kocokan telur dan tepung bumbu lagi. Goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.
- Sekarang kita buat saus nya: Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum lalu masukan paprika / cabai merah besar, wortel, timun, dan nanas. Aduk sebentar kemudian tuang kecap inggris, saus tomat, saus cabai. Masukan air, garam dan lada. Tunggu hingga mendidih, test rasa jika sudah oke masukan larutan maizena. Jika sudah meletup letup masukan ayam yang sudah di goreng tadi dan daun bawang aduk asal rata aja ya jgn lama2. Matikan api angkattt.
Memang jika dilihat dan dicicipi menu udang asam manis ini termasuk salahsatu hidangan yang sangat nikmat dan mantap. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Selain itu, agar lebih lezat dan menambah selera makan Anda, resep ayam kuluyuk kali ini menggunakan beberapa bahan saus seperti nanas, saus tomat dan juga sedikit kecap manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kuluyuk / Koloke / Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
