Lagi mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Khas Manado menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Khas Manado:
- Sediakan 500 gram ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Sediakan 8 butir Bawang putih
- Sediakan 3 buah Cabe merah keriting (aslinya 6 buah)
- Ambil 3 cm Kunyit
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil 3 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 2 buah Cabe Rawit
- Gunakan Bahan lainnya :
- Gunakan 2 buah Serai (iris kecil)
- Ambil 3 ikat Kemangi, buang akar
- Gunakan 2 batang Daun Bawang
- Gunakan 1 lembar Daun Pandan (me : skip)
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Gunakan Secukupnya Garam, Gula, Merica & Kaldu Jamur
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Potong kecil & Bersihkan. Lumuri dengan jeruk nipis. Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus, masukan aneka dedaunan (kecuali Daun Bawang) dan bahan yg digeprek. Tambahkan bumbu geprek sampai harum aromanya.
- Masukkan ayam. Tumis sebentar. Lalu tambahkan air. Bumbui dan tes rasa Masak ayam sampai meresap dan air menyusut. Matikan kompor lalu masukkan kemangi & daun bawang. Terakhir peras jeruk nipis.
- Sebagian kemangi saya masukkan saat akan dimakan agar fresh. Selamat mencoba
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
