Sedang mencari inspirasi resep ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis. Resep Ayam Tepung Asam Manis Rumahan. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke:
- Gunakan 250 gr dada ayam fillet
- Ambil Bumbu rendam ayam
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 3 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur totole
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Tepung pelapis ayam
- Gunakan 10 sdm tepung bumbu diap pakai
- Siapkan 4 sdm tepung kanji
- Siapkan Bahan saos asam manis
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 1 buah bawang bombay (iris panjang)
- Ambil 1/2 cm jahe (geprek)
- Ambil 1 buah cabai merah (buang isi, iris segi tiga)
- Gunakan 1 buah wortel iris korek api
- Gunakan 6 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos sambal (optional)
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Bahan…» Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Fuyunghai Ala Lc Versi Hemat Pakai Udang. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke:
- Potong kotak2 daging ayam, ukuran sesuai selera. Rendam daging ayam dgn bumbu perendam selama 30-60menit.
- Tepung pelapis di campur jadi 1, bagi 2: 1. adonan basah (campur air tidak terlalu cair), 2. adonan kering. gulingkan ayam ke adonan kering kemudian ke adoanan basah. Ulang untuk mendapat ketebalan krispi yg di inginkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabe merah hingga layu, masukkan wortel aduk2. Masukkan semua jenis saos aduk2, tambahkan air. Bumbui dgn kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa,tunggu hingga saos meletup2 dan mengental.
- Sajikan dgn nasi hangat, selamat makan. Jgn lupa berdoa yaaaa…
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
