Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu ala bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu ala bali yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu ala bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu ala bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Review Bebek Betutu di Bebek Tepi Sawah Ubud Bali Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished Different regions in Bali also prepare betutu in slightly different way. In Gianyar, the betutu is wrapped in banana leaves, like in this recipe.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu ala bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu ala Bali menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu ala Bali:
- Gunakan 15 bj paha ayam potong atau 2ekor ayam kampung
- Ambil 30 gram garam dapur
- Ambil 10 gram knorr ayam
- Sediakan 100 gram cabe rawit diiris tipis2
- Ambil 125 gram bwang merah iris tipis
- Sediakan 50 gram kunyit diblender halus
- Gunakan 100 gram serai iris tipis2
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 50 gram lengkuas muda
- Ambil 2 liter air
- Sediakan minyak untuk menggoreng
Enaknya ayam betutu memang sudah tersohor ke seantero nusantara. Sampai-sampai buat kamu yang sedang wisata ke Bali merasa perlu ini mencicipi langsung kelezatannya di tempat asal masakan ini. Ya sebagai masakan khas Gilimanuk, Bali, ayam betutu punya cita rasa yang gurih dan pedas. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu ala Bali:
- Bersihkan ayam. Tiriskan
- Lumuri ayam dengan garam dan knorr ayam hingga rata. Diamkan 10menit
- Aduk 100gr cabe rawit yg diiris tipis..125gram bw merah diiris tipis..50gram kunyit yang udah diblender halus dan 100gr serai yg udah diiris tipis hingga rata. Lumuri daging ayam dengan bumbu tadi. Diamkan 30menit
- Tuang 2liter air. Masukkan daun salam dan lengkuas. Ungkep dgn api kecil hingga empuk dan matang. Kalo suka digoreng…lebih baik diinapkan semalam di kulkas. Kalo saya suka tanpa digoreng..supaya mengurangi pemakaian minyak. Saya siram kiah sedikit saat dimakan
- Halaman berikut utk sambal matahnya ya 😉😊
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Ayam betutu khas Chef Vindex bisa dimasak dalam waktu yang relatif sebentar dengan bumbu yang sederhana dan alat masak yang ada di rumah. Hidangan ini jadi favorit banyak orang, salah satunya karena penggunaan beragam bumbu dan rempah khas Bali yang bisa membuat lidah bergoyang. Ayam betutu merupakan salah satu hidangan khas Bali dan Nusa Tenggara. Menggunakan banyak bumbu rempah membuat ayam betutu sangat nikmat dan super endeus!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu ala bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
