Sedang mencari inspirasi resep ayam koloke asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis seperti berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam koloke asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam koloke asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam koloke asam manis menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam koloke asam manis:
- Gunakan ayam tepung
- Sediakan 1/2 kg ayam (di fillet, lalu potong-potong sesuai selera)
- Ambil tepung bumbu serbaguna
- Gunakan tepung ketan secukupnya (ini optional ya)
- Ambil saus asam manis
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah bawang bombay (iris panjang panjang)
- Gunakan 2 buah cabe merah (iris serong)
- Sediakan 1 buah wortel ukuran sedang (iris tipis dan panjang)
- Ambil 1/2 potong nanas (potong dadu)
- Sediakan saus tomat botolan (disesuaikan sesuai selera)
- Sediakan tepung maizena yang sudah dicampur air (untuk mengentalkan)
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan secukupnya garam, gula, merica, dan kaldu bubuk
Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan saat memasak koloke ayam ini. Berikut di antaranya: Selain bawang bombay, kamu bisa tambahkan tiga.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam koloke asam manis:
- Buat dua adonan tepung. Adonan kering dan adonan basah, dengan cara mencampurkan tepung bumbu dengan tepung ketan. Perbandingannya 2:1 ya. Banyakan tepung bumbunya. Untuk adonan basah, tinggal ditambahkan air saya sampai kekentalan yang diinginkan
- Masukkan ayam ke dalam adonan kering - adonan basah - adonan kering, sambil dicubit cubit.
- Goreng ayam yang sudah terbalur tepung sampai matang (kuning keemasan). Tiriskan.
- Saus asam manis : tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Setelah itu masukkan nanas, cabe, dan wortel. Tumis hingga layu.
- Setelah layu, masukkan saos tomat, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
- Tambahkan air, lalu aduk lagi sampai merata. Kemudian tambahkan larutan maizena. Aduk hingga kental dan meletup-letup.
- Tes rasa. Jika sudah pas rasanya. Angkat.
- Siramkan saus asam manis diatas ayam goreng tepung. Yummm.. siap dimakan 😘
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam koloke asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
