Lagi mencari ide resep ceker ayam kuah asam pedas jontor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam kuah asam pedas jontor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ceker Ayam Kuah Asam Pedas JONTOR. Cara membuat ceker sayap ayam kuah super pedas. Cara memasak ceker ayam enak pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam kuah asam pedas jontor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ceker ayam kuah asam pedas jontor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ceker ayam kuah asam pedas jontor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker Ayam Kuah Asam Pedas JONTOR memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ceker Ayam Kuah Asam Pedas JONTOR:
- Siapkan 1/2 kg Ceker ayam
- Gunakan Sayap ayam 5 buah (optional)
- Gunakan Bumbu Haluskan :
- Sediakan 6 buah Bawang merah
- Gunakan 5 buah Bawang putih
- Gunakan 4 buah Cabe kriting
- Ambil 2 buah Cabe merah besar
- Ambil Bahan rajang/geprek :
- Gunakan 1 batang serai (besar) kalau kecil pakai 2 batang (geprek)
- Ambil Jahe 1 ruant jari (geprek)
- Gunakan Lengkuas 1 ruas jari (geprek)
- Gunakan Daun jeruk 3 buah (buang tulang)
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera) kalau saya suka pedas (iris)
- Gunakan Cabe merah besar 2 buah (iris serong)
- Gunakan Asam jawa (saya pakai 1 1/2 bungkus kecil)
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan Penyedap rasa ayam/kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm Kecap
- Ambil Air
Kuliner pedas Malang yang pertama ini bisa kamu cicipi dengan olahan bumbu cabai yang Selain ceker, kedai makan ini juga menyajikan pentol hingga kepala ayam. Ceker pedas Malang kali ini memiliki kuah pedas yang rasanya lebih asam. Senang je resipi ayam asam pedas johor ni. Ni resipi yang dikongsi oleh @ashhryyyyy.
Cara menyiapkan Ceker Ayam Kuah Asam Pedas JONTOR:
- Ceker dan sayap rebus supaya empuk kurang lebih 30menit-45menit. Setelah selesai buang air rebusan bilas ceker dan sayap ayam dg air bersih sisihkan.
- Bumbu halus ditumis sampai harum, masukkan ceker dan sayap ayam aduk rata. Lalu diamkan sebentar saja. Lalu tambahkan air agak banyak sampai ceker dan ayam agak terendam.
- Masukkan gula garam lada kaldu ayam/kaldu jamur. Tambahkan kecap 2 sdm. Aduk rata lalu tes rasa. Diamkan sampai meresap air agak berkurang sedikit.
- Setelah kiranya sudah cukup empuk, masakan asam jawa, dan bahan rajang. Kecuali tomat. (Tomat dimasukan akhir menjelang matang sempurna) diamkan 5-10mnt.
- Terakhir masukan tomat. Diamkan lagi bbrp menit. Selesai, lalu sajikan dengan keadaan hangat.
Menurutnya ini antara lauk favourite yang sering dimasaknya. Cekernya dimasak kuah dengan rasa pedas gurih. Nikmat banget deh karena pas digigit ternyata cekernya lunak. Tenang aja, makan ceker disini memang pasti jontor tapi kalau gak kuat ada pilihan level yang gak pedas kok. Menu andalannya adalah ceker berkuah pedas asam yang segar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ceker ayam kuah asam pedas jontor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
