Sedang mencari ide resep ayam panggang iloni khas gorontalo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang iloni khas gorontalo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang iloni khas gorontalo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang iloni khas gorontalo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Makanan khas daerah Gorontalo berupa ayam panggang dengan memiliki rasa pedas yang dapat menambah menu masakan dapur anda. Jika tidak punya oven juga dapat. Ayam Panggang Mentega Lada Hitam, Sajian Mewah Yang Bikinnya Ternyata Gampang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang iloni khas gorontalo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo:
- Sediakan 3 potong ayam, 2 sayap, 1 paha
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 250 ml santan
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya Masako Ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan Kayu Manis
- Gunakan Jinten
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jare jahe
- Siapkan Sejumput merica butiran
Yang membedakan ayam bakar (lebih tepat ayam panggang) Iloni dengan ayam bakar atau panggang lainnya adalah pada bumbunya. Rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, dan rempah khas Indonesia. Asli langsung jatuh cinta dong sama rasanya. Salah satu masakan khas Gorontalo yang selalu jadi menu favorit di keluarga saya ayam bakar bumbu iloni.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo:
- Lumuri sayap dan paha ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih.
- Haluskan bumbu, tumis sampai harus. Masukkan santan, tambahkan serai, daun pandan, kayu manis, dan jinten.
- Masukkan ayam, beri gula, garam, dan masako. Masak hingga mantan dan santan habis. Jangan lupa tes rasa.
- Panggan ayam sampai kuning kecokelatan. Saya menggunakan grill pan. Oh ya, jangan lupa olesi ayam dengan sisa bumbu ya. Selamat mencoba ♥️.
Termasuk ayam bakar iloni khas Gorontalo satu ini. Walaupun sama-sama dibakar sebagaimana ayam bakar lainnya, letak perbedaannya ada di cara pengolahannya. Jika ayam bakar lainnya langsung dipanggang ketika sudah dibersihkan, ayam bakar iloni setelah dibersihkan harus dibalur. Ayam Iloni, makanan khas Ayam iloni sekilas memang mirip dengan ayam bakar pada umumnya, namun memiliki cita rasa yang lebih khas. Tapi guys, kalau yang namanya Ayam Iloni tuh cuma ada di Gorontalo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang iloni khas gorontalo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
