Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau)
Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau)

Lagi mencari ide resep ayam lado mudo (cabai hijau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo (cabai hijau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Lihat juga resep Ayam lado mudo enak lainnya. ayam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo (cabai hijau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lado mudo (cabai hijau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam lado mudo (cabai hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):
  1. Sediakan Bumbu Halus
  2. Ambil 15 Buah Cabe Hijau Kriting
  3. Ambil 7 Buah Rawit Hijau
  4. Sediakan 7 Siung Bawang Merah
  5. Sediakan 5 Siung Bawang Putih
  6. Siapkan 2 Buah Tomat Hijau kecil (saya gak ada di ganti tomat muda 1 Butir)
  7. Gunakan 2 Butir Kemiri Sangrai
  8. Ambil 1 Sdt Ketumbar Sangrai
  9. Sediakan 2 Sdt Garam (atau bisa di icip dahulu)
  10. Gunakan 1 Sdt Gula
  11. Sediakan 1 Sdt Kaldu Bubuk
  12. Siapkan 1 Sdt Merica Bubuk
  13. Ambil Bumbu rempah
  14. Siapkan 1 Ruas Lengkoas
  15. Siapkan 1 Batang Sereh
  16. Ambil 2 Lembar Daun Salam
  17. Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk
  18. Siapkan BumbuU Ungkep Ayam
  19. Ambil 1 Ekor Ayam (belah 8 atau sesuai selera)
  20. Sediakan 3 Siung Bawang Putih Geprek
  21. Gunakan 1 Ruas Jahe Geprek
  22. Gunakan 1 Lembar Salam

Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):
  1. Siapkan bumbu halus lalu haluskan semua, saya pakai blender dengan tambahan minyak sayur (bukan pakai air
  2. Ungkep ayam terlebidahulu dengan bumbu ungkep tambahkan air sedikit saja sampai ayam mpuk dan air mentusut 1/3 panci
  3. Lalu tumis bumbu halus beserta bumbu rempah hingga berubah warna dan minyak mengumpul di atas, masukan garam, gula, kaldu, lada koreksi rasa, terakhir masukan ayam yg sudah di ungkep, masukan kaldu ungkepan lalu tutup penggorengan biarkan bumbu meresap
  4. Setelah air sat dan bumbu meresap matikan api lalu ambil nasi panas cuss siap di santapšŸ¤¤šŸ¤¤

Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya. Campuran antara cabai hijau keriting, cabai hijau besar serta bahan lainnya ini membuat ayam goreng ini terlihat spesial. Rasa pedas serta lezatnya akan membuat siapa saja yang melihatnya akan tergugah selera makannya. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Resep Ayam Cabai Ijo dan Cara Memasaknya dengan Mudah Cepat dan Nikmat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lado mudo (cabai hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!