Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
- Ambil 1 kg ayam (aku pake sayap semua)
- Siapkan 1 butir jeruk nipis
- Siapkan 1 lt santan kental sedang
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 sdm air asam jawa pekat
- Ambil 1 sdm gula jawa
- Ambil 3 sdm madu (aku suka agak manis)
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 8 biji cabe merah
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdt terasi
- Siapkan secukupnya gula garam
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis kurleb 15-20menit, bilas lagi sampai bersih.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, setelah harum masukkan daun jeruk + daun salam + sereh. - masukkan ayam, tumis sampai warnanya berubah.
- Mulai kecilkan api, masukkan 1/2 bagian santan + air asam + gula jawa. - setelah santan menyusut, masukkan sisa santan + madu. - test rasa. - kalo mau ditambah tempe / tahu, masukkan di tahap ini yaa
- Setelah santan menyusut dan kental, matikan api. - oyaa ayamnya aku angkat lebih dulu, takut ancur jd g cantik ntar kalo difoto, tempe biarin tetep dimasak sampe santan tinggal dikit dan kental
- Setelah dingin, bakar / panggang sebentar aku pake teflon yg dioles sedikit minyak, males mau nyuci grill.
- Waktu mau makan ayam + nasi angetnya siram pake santan kental sisa ungkepan td. ditemenin sambel terasi pake kucuran jeruk limau + lalapan pasti lebih mancapp, tp aku g sempet keburu jemput anak sekolah…
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
