Koloke (Ayam Asam Manis)
Koloke (Ayam Asam Manis)

Anda sedang mencari ide resep koloke (ayam asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke (ayam asam manis) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke (ayam asam manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan koloke (ayam asam manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah koloke (ayam asam manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Koloke (Ayam Asam Manis) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Koloke (Ayam Asam Manis):
  1. Sediakan Ayam tepung:
  2. Sediakan 250 gr fillet ayam
  3. Gunakan 200 gr tepung bumbu crispy siap pakai
  4. Gunakan 100 gr terigu
  5. Sediakan 50 gr maizena
  6. Ambil 1 telur
  7. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  8. Gunakan secukupnya Garam
  9. Sediakan secukupnya Air
  10. Siapkan Minyak goreng
  11. Ambil 1 sdm unsalted butter
  12. Gunakan Saos Asam Manis:
  13. Gunakan 5 sdm saos tomat
  14. Sediakan 5 siung bawang putih, parut halus
  15. Siapkan 1/2 bawang bombay, potong sesuai selera
  16. Ambil 200 ml air
  17. Ambil 2 sdm gula pasir
  18. Sediakan 1/2 buah paprika merah
  19. Siapkan 1/2 buah paprika hijau
  20. Sediakan 1 potong nenas, iris2 tipis
  21. Ambil Sedikit daun bawang, potong halus
  22. Ambil 1 sdm maizena + 50 ml air

Selamat mencoba sendiri di rumah dan semoga bermanfaat. Lalu gulingkan ayam pada tepung tapioka dan goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Resep dan cara membuat koloke/ayam asam manis yang mudah dan enak.

Cara membuat Koloke (Ayam Asam Manis):
  1. Iris tipis daging ayam. Pukul2 sehingga pipih dan menjadi lebih tipis tapi padat.
  2. Aduk rata terigu, maizena, kaldu bubuk, telur, garam, dan air sehingga menjadi adonan celupan yg tidak kental. Celupkan daging ayam.
  3. Gulingkan daging ayam ke tepung crispy siap pakai.
  4. Goreng di minyak yang sudah dicampur dengan 1 sdm butter.
  5. Saos: Tumis bawang putih dan bawang bombay, beri air lalu masukkan saos tomat dan gula. Kemudian masukkan sisa bahan lainnya. Setelah mendidih, masukkan air campuran maizena hingga kekentalan yg diinginkan.
  6. Masukkan gorengan ayam ke saos. Aduk cepat, langsung angkat.

Resep Ayam Asam Manis (Koloke) Sederhana & Nikmat! Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. RESEP KOLOKE/AYAM ASAM MANIS - MODEL LAMA & BARU, selamat mencoba ya guys.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke (ayam asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!