Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan 1 kg ayam potong sesuai selera
- Siapkan 1 Bks Royco Ayam goreng bumbu rujak
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah, sisir
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam dan bubuk kaldu
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu daun :
- Siapkan 3 batang serai
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan jahe. Masak sampai bumbu matang.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, bubuk kaldu dan Royco Ayam goreng bumbu rujak. Aduk rata.
- Beri air secukupnya masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Masukkan ayam aduk kembali masak sampai bumbu meresap dan air menyusut lalu matikan api. Gunakan api kecil.
- Bakar ayam di atas teflon (boleh pakai alat bakar lainnya yaa) sambil diolesi sisa bumbu ayam tadi.
- Siap dihidangkan dengan sambal terasi bersama lalapan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
