Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu rujak:
- Gunakan 1 kg Ayam
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit (optional bisa d tambah atau kurang)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm kunir
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdm bubuk ketumbar
- Gunakan 3 ruas lengkuas geprek
- Gunakan Garam, gula, penyedap rasa
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan secukupnya Kecap
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan Minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Rebus ayam terlebih dahulu (optional) setelah d rebus kemudian d panggang
- Haluskan bumbu bawang merah bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, jahe, kunir. Setelah d haluskan tumis bumbu hingga berbau harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas geprek
- Setelah harum, masukkan ayam yg telah d panggang aduk dan tambahkan bumbu gula garam dan penyedap. Jangan lupa masukkan air asam jawa
- Tambahkan kecap sedikit agar rasa lebih manis gurih dan santan kara. Aduk sebentar sembari koreksi rasa
- Jika santan sudah meresap matikan kompor dan makanan siap dihidangkan
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
