Nasi Uduk (Magicom) Ayam Goreng Kriuk
Nasi Uduk (Magicom) Ayam Goreng Kriuk

Anda sedang mencari ide resep nasi uduk (magicom) ayam goreng kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk (magicom) ayam goreng kriuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk (magicom) ayam goreng kriuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk (magicom) ayam goreng kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nasi Uduk (Magicom) Ayam Goreng Kriuk. Ayah kasih ide beli nasi kotak deket rumah. Masih inget banget, Ini waktu pertama kali ngenalin doi sama masakan Indonesia.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk (magicom) ayam goreng kriuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Uduk (Magicom) Ayam Goreng Kriuk memakai 40 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Uduk (Magicom) Ayam Goreng Kriuk:
  1. Gunakan Nasi uduk:
  2. Sediakan 1 kg beras, cuci bersih
  3. Siapkan 160 ml santan kental
  4. Gunakan 1 sdt garam (kira-kira saja, sesuai selera masing-masing)
  5. Ambil 1/2 bungkus kaldu bubuk
  6. Sediakan 2 lembar daun salam
  7. Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  8. Ambil 1 gayung air yang biasa takaran masak di magicom
  9. Sediakan Ayam goreng:
  10. Gunakan 2 kg paha ayam
  11. Sediakan 1 sdm garam
  12. Gunakan 1 sdt merica
  13. Gunakan 1 batang kunyit, ukuran ibu jari
  14. Gunakan 1 batang jahe, ukuran ibu jari
  15. Siapkan 5 siung bawang putih
  16. Ambil 3 batang sereh, geprek
  17. Gunakan 2 lembar daun salam
  18. Ambil secukupnya air
  19. Siapkan jeruk nipis untuk mencuci ayam
  20. Siapkan Kriuk:
  21. Sediakan 400 ml air rebusan ayam, saring
  22. Ambil 125 gr tepung sagu tani/ kanji
  23. Ambil 50 gr tepung beras
  24. Siapkan 1 butir kuning telur
  25. Gunakan 1 sdt baking powder
  26. Siapkan Sambal terasi:
  27. Sediakan 5 siung bawang merah
  28. Siapkan 1 genggam cabai merah campur cabai rawit
  29. Siapkan 1/2 sdt garam (kira-kira)
  30. Siapkan 5 buah tomat merah kecil2
  31. Siapkan 1 buah terasi
  32. Siapkan 1 sdt gula pasir
  33. Ambil Tempe goreng tepung:
  34. Siapkan 2 batang tempe, potong jadi 8 bagian
  35. Ambil 200 gr tepung bumbu serba guna
  36. Ambil 100 ml air
  37. Ambil Pelengkap:
  38. Siapkan Kubis lalap (warnanya putih atau hijau muda pucat)
  39. Siapkan mentimun
  40. Gunakan daun kemangi

Untuk kuah kacangnya dapat disiramkan ke nasi. Apabila anda terbiasa dengan sambal dapat ditambah dengan membuat. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Saus Mentega buat Bukber Sekeluarga.

Langkah-langkah membuat Nasi Uduk (Magicom) Ayam Goreng Kriuk:
  1. Nasi uduk: Campur semua bahan dan masukkan magicom. Layaknya menanak nasi biasa.
  2. Ayam goreng: Cuci ayam dengan jeruk nipis, masukkan di air mendidih. Sebentar hingga lemak-lemaknya keluar. Angkat ayam, buang airnya.
  3. Haluskan bumbu-bumbu ayam.
  4. Didihkan air, masukkan ayam dan bumbu. Masak hingga matang dan air menyusut. Setelah matang, biarkan hingga dingin sendiri, agar bumbunya meresap.
  5. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan.
  6. Kriuk: Siapkan wajan datar dengan minyak, panaskan. Ayak tepung sagutani, tepung beras, dan baking powder. Campurkan dengan air dan kuning telur, aduk hingga tidak bergerindil.
  7. Ambil adonan dengan genggaman tangan dan tuang di atas minyak yang sudah benar-benar panas. Otomatis adonan akan terpisah menyebar. Masukkan hingga 5 - 6 genggam.
  8. Tunggu hingga adonan padat, warna merata. Angkat, tiriskan.
  9. Sambal: rebus cabai, tomat, bawang merah dengan sedikit air. Ini biar lunak saat diulek dan tidak berbau mentah (hehehe). Goreng terasi dengan sedikit minyak. Lalu ulek semua bahan hingga lembut.
  10. Panaskan sambal sambil diaduk terus hingga berbau harum dan terpisah minyaknya. Kata ibuku, ini biar awet sambalnya.
  11. Tempe goreng tepung: Buat adonan cair dari setengah tepung ditambah air. Celupkan tempe, lalu gulingkan tempe ke tepung kering. Goreng hingga kuning kecoklatan.
  12. Tata di piring. Nasi uduk, ayam goreng, lalapan, sambal, tempe goreng, taburi dengan kriuknya.

Di Indonesia, nasi uduk sering dihidangkan dengan berbagai jajanan pendamping, seperti tahu goreng, telur dadar, emping goreng, irisan telur goreng, abon kering, tempe, bawang goreng, timun, ayam goreng, dan sambal kacang. Nasi uduk sering dijual di pinggir jalan, terutama untuk sarapan. Ayam goreng variasi lain dari Ayam Goreng biasa yang mungkin hanya ditambahkan dengan tepung dan kemudian di goreng saja. Nasi uduk yang terkenal di sini adalah nasi uduk dengan semur jengkol gak lupa empal goreng yang menjadi favoritnya. Berada tepat di Rawa Belong, Jakarta Ayam dengan kenikmatan rempah ini dijual di tempat sangat strategis dengan suasana kental khas Bali.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk (magicom) ayam goreng kriuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!