Anda sedang mencari ide resep suwir ayam (ayam sisit) mercon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari suwir ayam (ayam sisit) mercon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam suwir khas Indonesia sangat terkenal di seluruh dunia. Masakan ayam suwir berasal dari Bali yang dikenal dengan nama ayam sisit bali. Kombinasi bumbu rempah dengan suwiran daging ayam bikin rasanya makin sedap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah suwir ayam (ayam sisit) mercon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Suwir ayam (ayam sisit) mercon memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Sediakan 4 potong dada tanpa tulang (dada mentok)
- Sediakan Bumbu uleg :
- Gunakan 10 butir cabe rawit
- Sediakan 10 butir cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil 10 butir cabe rawit utuh
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 tangkai sereh (geprek)
- Sediakan 1/2 bungkus santan Kara
- Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
Maaf kalo Videonya kurang jelas soalnya masih belajar buat video Resep - daging ayam ½kg (boleh lebih) - daun jeruk - daun bawang (optional) - garam ½sdm. Home >> Spicy Food >> Ayam Suwir Pedas Bali (Ayam Sisit Bali). Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia.
Cara membuat Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Rebus dada ayam dalam air mendidih bersama 1 lembar daun pandan dan 2 lembar daun jeruk, selama 15 menit / sampai matang. Angkat, suwir2 dan sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu uleg hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung, tumis lagi sampai wangi.
- Masukkan ayam suwir, aduk2. Tambahkan air kaldu dr rebusan ayam tadi sesuai selera mau berapa banyak. Kalau saya cuma asal becek2 aja, jd paling setengah gelas kaldu yg ditambahkan.
- Masukkan santan, gula, garam, kaldu bubuk (boleh royco, masako, knorr, totole, atau apa aja) koreksi rasa. Aduk sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Sajikan dengan nasi panas.
Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu. Supaya makin enak dan tetap cantik warnanya, iris kecombrang terakhir karena warnanya cepat berubah. Cara membuat ayam suwir pedas: Rebus ayam bersama daun salam dan sebatang serai sampai matang. Tunggu sampai daging ayam dingin, lalu suwir-suwir dan sisihkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan suwir ayam (ayam sisit) mercon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
