Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Ayam Geprek Istimewa menyadari, kelezatan, kesegaran dan kualitas menu yang disajikan adalah daya tarik utama, bukan teknik pemasaran yang bombastis dan tanpa isi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam geprek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam geprek memakai 20 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam geprek:
- Gunakan 1/2 ayam dipotong menjadi 6 bagian
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Sediakan 1 sdm tepung sagu
- Sediakan Bahan perendam:
- Ambil 3 siung bawang putih, dihaluskan
- Sediakan 1 sdt merica halus
- Siapkan 1 sdt penyedap dari sayuran (tortole)
- Sediakan 1 sdm tepung bumbu serbaguna sajiku
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Gunakan Tepung pembalut:
- Ambil 1 bungkus tepung bumbu serbaguna sajiku
- Gunakan Bahan sambal geprek:
- Siapkan 18 buah cabe rawit
- Siapkan 4 buah cabe keriting di potong sekitar 4 cm
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt tortole
- Sediakan 1/2 sdt merica halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 centong sendok sayur minyak panas bekas menggoreng ayam nya
Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk. Resep Ayam Geprek - Ada satu olahan ayam yang sedang ngetrend saat ini yaitu ayam geprek, yang pasti jadi favorit bagi pecinta pedas. Tentu saja, karena cita rasa masakan ayam geprek didominasi.
Cara membuat Ayam geprek:
- Cuci bersih ayam, kemudian masukkan tepung sagu, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit. Ini bertujuan untuk menghilangkan lendir pada ayam.
- Setelah 30 menit, cuci kembali ayam hingga bersih
- Masukkan bawang putih, merica dan tortole kedalam ayam.
- Masukkan garam halus dan tepung bumbu serbaguna sajiku, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sampai dalam.
- Panaskan minyak goreng hingga panas dengan api kecil.
- Tuang bumbu sajiku serbaguna kedalam piring agak ceper.
- Ambil ayam, masukkan ke tepung kering, balut hingga terbalut rata semua bagian ayam. Kemudian masukkan kembali kedalam air rendaman.
- Habis masuk ke air rendaman, masukkan kembali ke bumbu kering, balut sampai merata, kemudian goreng dalam minyak panas.
- Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Goreng cabe dan bawang dalam minyak panas hingga layu.
- Angkat dan dipindahkan ke dalam ulaken. Masukkan tortole dan merica kedalamnya.
- Masukkan garam dan gula pasir, ulek sampai agak halus. Cicipin rasanya, jika masih kurang pas rasanya bisa ditambahin bumbunya sampai rasanya pas.
- Jika sudah halus, masukkan minyak goreng panas kedalamnya, aduk hingga merata.
- Masukkan ayam kedalam ulekan yang berisi sambal geprek.
- Kemudian geprek ayamnya, dan balut ayamnya dengan sambal geprek. Lakukan langkah yang sama sampai ayamnya sudah digeprek semuanya.
- Pindahkan ayam ke piring saji. Dan siap untuk dihidangkan.
Resep Ayam Geprek - Ayam merupakan menu yang sangat populer di semua kalangan. Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa menyukai berbagai olahan ayam. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit. Peluang usaha ayam geprek juga dinilai menguntungkan untuk dijalankan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam geprek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
