Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- Gunakan 100 gram daun singkong yang sudah direbus, potong-potong
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1/4 butir biji pala
- Gunakan 2 batang sereh ambil bagian putih, iris halus
- Siapkan 1 ruas lengkuas, iris tipis
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 1/2 sdt garam, atau sesuai selera
- Sediakan 1 sdt gula pasir, atau sesuai selera
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam, bila suka
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam, tabur garam, sisihkan.
- Tumbuk kasar bumbu, kecuali sereh dan daun jeruk lalu tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan batang sereh dan daun jeruk serta potongan ayam ke dalam bumbu tumis. Tambahkan garam dan gula pasir serta kaldu bubuk. Masak hingga daging ayam empuk dan air (yang keluar dari potongan ayam) berkurang.
- Masukkan daun singkong rebus yang sudah dipotong-potong.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap dan matang.
- Sajikan bersama sambal matah.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
