Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (sy pake 1/2 ekor broiler, jd ayamny ginuk2)
- Siapkan Marinate ayam:
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt onion powder
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit
- Ambil 4 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam/ royco
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk (3cm kunyit segar)
- Ambil 1/2 sdm jahe (1cm jahe)
- Ambil Bumbu lain:
- Gunakan 4 batang sereh besar potong halus
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cabai merah besar iris tipis
- Sediakan 4 bawang merah iris tipis
- Gunakan secukupnya Garam, merica, gula, msg
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Panaskan oven 350F. Panaskan pan dengan minyak, masukkan bumbu halus sampai berwarna agak gelap & matang, masukkan sereh, daun jeruk, cabai dan bawang yg sudah diiris tipis
- Tambahkan air, aduk dan masukkan ayam. Masak dgn api kecil hingga air menguap.
- Angkat ayam, pindahkan ke loyang dan broil di oven selama 10 menit. Boleh sering diintip agar tidak terlalu gosong.
- Sajikan dengan nasi panas
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
