Sedang mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Khas Manado menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Khas Manado:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 2 batang serai (ambil putihnya aja, geprek)
- Ambil 1 buah tomat besar (potong2.)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris agak panjang)
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 750 ml air
- Ambil 2 sdm minyak
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 bawang merah
- Ambil 6 cabe merah kriting
- Siapkan 9 cabe rawit merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Khas Manado:
- Pertama, cuci bersih dulu ayam. ambil sedikit garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ayam. diamkan kurang lebih 15 menit.
- Sambil nunggu ayam, cuci bersih semua daun bawang, kemangi, dan bumbu yg akan di haluskan.
- Setelah semua di cuci bersih. haluskan semua bahan bumbu halus. ambil minyak, tunggu panas. lalu tumis bumbu halus. sampe wangi.
- Jika sudah wangi, masukan daun jeruk, serai, daun kunyit. aduk rata sebentar saja masukan tomat. aduk lagi sebentar. masukan ayam. aduk sampai bumbu rata pada ayam.
- Jika sudah rata semua, masukan air. aduk kembali sampai semua rata. jika air sudah agak menyusut masukan garam dan gula. aduk lagi sampai rata. masak sampai matang. matikan api, masukan daun kemangi, aduk kurang lebih 1 menit.
- Ayam woku siap dihidangkan untuk makan bersama keluarga tercinta. ☺️
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
