Sedang mencari inspirasi resep singgang ayam (bakar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal singgang ayam (bakar) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari singgang ayam (bakar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan singgang ayam (bakar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Cook like kayka, ayam bakar, ayam bakar padang, singgang ayam masak nanas, grilled chicken with spicy coconut sauce & pineapple, masakan minang. Ayam Singgang salah satu masakan khas Padang, Sumatra Barat, yang sulit ditolak. Nikmati bersama nasi hangat dan sayur kapau dari nangka muda, mantap!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan singgang ayam (bakar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Singgang ayam (bakar) menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Singgang ayam (bakar):
- Gunakan 1/2 ekor ayam,potong 6
- Siapkan 1 kotak santan instant
- Ambil 12 butir bawang merah,iris tipis
- Ambil 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Secukupnya air (saya 300 ml)
- Ambil Secukupnya garam (saya 1,5 sdt)
- Ambil Secukupnya gula pasir (saya 1 sdt)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (saya 1/2 sdt)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jempol kunyit (resep asli 1/2 sdm kunyit bubuk)
- Sediakan 1 ruas jempol jahe (resep asli 3 ruas jempol)
- Gunakan 1/4 buah pala (resep asli 1/2 sdm pala bubuk)
- Ambil 1 sdt jintan (resep asli 1 sdm)
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 batang sereh,geprek
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas,geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Lihat juga resep Ayam Singgang / Ayam Bakar Padang enak lainnya. Ayam singgang adalah hidangan lauk yang sedap dan juga sangat mudah untuk dibuat. Bikin olahan ayam yang spesial pakai resep Ayam Singgang Sumpu Bakar ini yuk!
Cara menyiapkan Singgang ayam (bakar):
- Bersihkan ayam,lumuri dengan air jeruk nipis.diamkan 10 menit lalu bilas
- Panaskan minyak,tumis bawang merah hingga harum.masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap.tumis hingga harum dan berminyak.tambahkan garam,gula,kaldu bubuk dan lada bubuk.aduk rata
- Masukan ayam,masak hingga ayam berubah warna lalu tuang air.kalo air sudah sudah mandidih masukan santan
- Masak dengan api sedang hingga asat.panggang di teflon hingga kecoklatan sambil diolesi bumbu ungkepan.angkat dan sajikan
Olahan khas Sumatera Barat yang dimasak dalam bumbu spesial dan santan ini memang menjanjikan citarasa. Ayam panggang atau ayam Singgang ini biasa dia temukan di rumah makan padang. Bakar ayam sambil di oles dengan sisa kuah tadi hingga matang merata. Rata-rata resep ayam bakar atau ayam panggang pakai ayam buras (bukan ras) memang lebih Cara memasak ayam bakar lumajang : Pukul-pukul ayam hingga pecah, lumuri jeruk nipis. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat singgang ayam (bakar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
