Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 250 gr dada ayam tanpa tulang, potong ukuran bite size
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Bahan kering
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt lada
- Siapkan Bahan saus
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan 1 buah wortel potong korek api
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Gunakan 1/2 sdm cuka
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Ambil Secukupnya lada
- Ambil 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam ayam, aduk merata
- Taburkan garam dan lada ke dalam tepung dan campurkan. Kemudian baluri ayam dengan satu persatu lalu goreng di minyak panas
- Untuk saus, panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum
- Masukkan wortel dan tumis kembali sampai wortel empuk
- Beri saus tomat dan cuka, aduk sebentar lalu tuang air. Aduk hingga air mendidih
- Masukkan larutan tepung maizena dan aduk kembali hingga mengental. Tambahkan garam, lada, dan gula.
- Cek rasa terlebih dahulu kemudian matikan kompor dan siramkan saus asam manis di atas ayam yang telah digoreng
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
