Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lemper Ayam:
- Siapkan Ketan
- Gunakan 1 kg beras ketan
- Sediakan 300 gr santan kental dari 1 kelapa
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan Isian Ayam
- Siapkan 1/2 kg dada ayam
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas jari lengkoas
- Siapkan 50 ml santan kental
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk jamur
- Ambil Seujung jari asem jawa
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan 10 lembar daun pisang
Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam:
- Rendam beras ketan kurleb 2 jam
- Siapka daun, lap dengan lap bersih
- Rebus santan dan daun pandan. Sisihkan
- Rebus dada ayam dengan 2 lembar daun salam, dinginkan kemudian suir
- Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan suiran ayam, lengkoas, serai dan salam. Kemudian santan kental. Masak hingga saat dan koreksi rasa (rasa gurih dan agak manis yah - seperti opor ayam tapi agak manis dan kering)
- Tiriskan ketan, kemudian kukus selama kurleb 15 menit (setengah matang). Angkat beri santan sambil aduk rata. Kemudian kukus kembali selama 10 menit
- Angkat. Kemudian timbang 60 gr dan di beri isian ayam
- Bungkus dengan daun pisang
- Susun dalam loyang kemudian kukus kembali kurleb 20 menit hingga daun matang atau daun berkeringat berubah warna
- Tiriskan dan di lap sambil di potong atasnya supaya cantik
Set an oven on low heat and put the. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang. KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
