Lagi mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Ambil 800 gr ayam (asli 1 ekor ayam kampung)
- Sediakan 1 ikat kemangi, petiki
- Gunakan iris Bumbu
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 20 buah cabe rawit (asli 10 bh)
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting (asli 2 bh)
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Sediakan 1 sdt Royco ayam (sy skip)
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Khas Manado:
- Bersihkan ayam, potong kecil2
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi
- Tambahkan irisan daun pandan, daun kunyit, dan daun jeruk, aduk rata, lalu masukkan ayam, masak hingga berubah warna
- Tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih lalu beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga ayam empuk dan matang
- Sesaat hendak diangkat, tambahkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar, koreksi rasa, dan sajikan.
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
