Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam asam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Resep ayam yang satu ini memakai daging ayam kampung yang sedikit berlemak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam asam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Asam Pedas memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ayam Asam Pedas:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 8)
- Siapkan 1 kotak tahu putih (potong sesuai selera)
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang tengah)
- Ambil 4 butir cengkeh
- Siapkan 2 buah jeruk nipis (peras)
- Gunakan 800 ml santan cair
- Sediakan 200 ml santan kental
- Gunakan 2 sdm bubuk cabe
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkoas
- Gunakan 5 cm kunyit (bakar)
- Gunakan 2 buah kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
Penasaran ingin menikmati dan mencicipi gulai ikan kembung bumbu asam pedas yang lezat dan enak? Nah, kali ini kami akan berbagi resep mudahnya. Gulai ayam menjadi awal cerita tersendiri. Pasalnya ayam memiliki banyak variasi olahan yang merakyat dan nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Asam Pedas:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan sereh,daun salam,daun jeruk dan cengkeh.aduk hingga rata dan harum.
- Masukan ayam kemudian aduk hingga berubah warna lalu masukan santan cair sambil terus diaduk.tambahkan garam dan gula serta bubuk cabe dan perasan jeruk nipis.aduk hingga merata.
- Masukan tahu sambil terus di aduk.saat semua sudah matang dan sesaat sebelum diangkat masukan santan kental.lalu masak hingga benar2 matang
Masakan gulai di nusantara identik dengan gulai kambing atau gule sapi. Hanya saja resep gulai ayam justru memiliki jangkaun penikmat paling banyak. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
