Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu rumahan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini kita akan membuat resep ayam betutu, Resep asli saya ambil dari Blog Mba Endang JTT. Lihat juga resep Ayam Betutu Gilimanuk enak lainnya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu Rumahan menggunakan 19 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu Rumahan:
- Sediakan 500 gram ayam potong
- Siapkan 2 ikat kemangi (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri bakar/sangrai
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Ambil Merica
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bumbu yang dirajang :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 iris jempol lengkuas
- Ambil 3 buah kencur
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 15 butir cabe rawit
- Sediakan 3 batang sereh
Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api sekam. Jadi tidak ada salahnya untuk Kamu mencoba dan menghadirkan sajian menu ayam betutu sebagai salah satu menu bagi keluarga. Bukan hanya lezat, ayam betutu juga tergolong sebagai menu yang menyehatkan sebab memenuhi kandungan protein yang diperlukan oleh tubuh. Lihat juga resep Ayam Betutu Daun Singkong enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Rumahan:
- Uleg/blender semua bahan bumbu halus
- Rajang bahan bumbu yg harus dirajang
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu
- Campurkan bumbu yg dirajang kedalam tumisan bumbu halus
- Masukan potongan ayam, lalu beri air (proses ungkep)
- Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Jangan lupa cicipi rasanya
- Setelah ayam selesai di ungkep(sisakan kuah ungkepan), bisa langsung disajikan atau melanjutkan step berikutnya
- Bungkus ayam dalam aluminium foil dan tambahkan kemangi sesuai selera
- Bakar ayam diatas pan atau panggang didalam oven
- Ayam betutu pedas ala rumahan siap disajikan :)
- Nb : Resep bisa ditambah/dikurangi sesuai selera ya, jika ingin lebih wangi bisa gunakan daun pisang untuk membukus ayam saat dibakar
KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam. Namun, pada resep ini menggunakan alat sederhana di rumah. Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
