Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam asam manis menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam asam manis:
- Siapkan 2 potong dada ayam (potong dadu)
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 1/4 bawang bombay (bisa pakai bawang merah 4 siung)
- Siapkan 2 buah cabe keriting (potong miring & buang bijinya)
- Ambil 2 buah daun jeruk (optional)
- Siapkan 1 buah daun bawang (dipotong²)
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Royco
- Gunakan 1/4 gelas air
- Siapkan 2 sdm mentega
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam asam manis:
- Ayam direbus dulu ± 10 menit. Setelah ½ matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega, lalu masukan cincangan bawang putih, cabai dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukan potongan ayam rebus ke wajan. Lalu masukan sedikit air.
- Masukan kecap, saus tiram dan saus tomat, aduk sampai rata dan tambahkan garam, gula dan royco secukupnya. Aduk lagi hingga rata
- Tambahkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk sesekali dan masak hingga kuah menyusut.
- Jika kuah sudah menyusut matikan kompor dan siap dihidangkan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
