Lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang-Abang memakai 43 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-Abang:
- Sediakan Bahan Utama
- Ambil 2 porsi mie
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan Topping Ayam
- Gunakan 300 gr paha ayam fillet, potong dadu
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1-2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Ambil Bahan Kuah
- Siapkan 4 buah ceker
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 1/4 sdm merica
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
- Sediakan Bahan Air Gurih
- Gunakan 50 ml air panas / kuah ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bahan Aromatic Oil
- Siapkan 30 gr bawang putih, cincang
- Sediakan 30 ml minyak
- Sediakan 15 gr kulit ayam, iris
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan 10 lembar caisim, rebus
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan Sesuai selera saus tomat
- Siapkan Sesuai selera saus sambal
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Untuk kuah, didihkan air dan masukkan ceker, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
- Untuk aromatic oil, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut.
- Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecokelatan.
- Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris.
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula, masak hingga air susut dan bumbu meresap.
- Rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung ketebalan mie.
- Untuk air gurih, campurkan air panas / kuah ayam, kaldu jamur, dan garam, aduk rata.
- Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan aromatic oil ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi aromatic oil, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera.
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
