Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica ala mommy rinda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica ala mommy rinda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica ala mommy rinda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica ala mommy rinda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica ala mommy rinda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica ala Mommy Rinda memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Rica ala Mommy Rinda:
- Gunakan Ayam 1 potong (potong 12)
- Siapkan 1/2 sendok makan garam
- Sediakan 1 sendok bubuk kunyit
- Sediakan Bahan bumbu
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 16 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan Lengkuas (sejempol, potong 2)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu Blender 1 (halus banget)
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan sedikit Air
- Siapkan Bumbu Blender 2 (agak kasar)
- Siapkan 16 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan sedikit Air
- Gunakan Bumbu Sedap (ketika masak)
- Siapkan Air secukupnya (sampe ayam kerendem semua)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 bungkus kaldu ayam (aku pake royco)
- Sediakan 3 sendok makan gula pasir
- Siapkan Bahan Tabur (akhir ketika bumbu sdh meresap)
- Gunakan 4 lembar daun bawang (potong2)
- Gunakan Kemangi (bebas mau seberapa)
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica ala Mommy Rinda:
- Ayam nya di balurin bumbu kunyit sm garam, nunggu sekitar 20menitan lalu goreng
- Bahan blender 1 dan 2 di tumis, masukin daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.. masak sampe matang
- Masukin air secukupnya (pokoknya sampe ayamnya kerendem semua), masukinlah semua bumbu sedap itu, sisain airnya sedikit aja biar ada kuah sambelnya
- Terakhir masukin bahan tabur ya.. selesai deehh tinggal makan pake nasi anget2, pasti nambah teruussss👍 selamat mencobaa moms
Salah satu bahan yang sering dimasak rica-rica adalah ayam, karena lebih mudah mengolahnya. Dengan resep sederhana berikut ini, kamu bisa membuat resep ayam rica-rica khas Manado di rumah. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica ala mommy rinda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
