Lagi mencari ide resep ayam goreng bawang putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bawang putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bawang putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng bawang putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Nemu cara lain buat masak ayam selain ungkep dari ig @indahdapur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bawang putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Bawang Putih memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Bawang Putih:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung agak besar
- Sediakan 10 pcs bawang putih blender
- Sediakan 5-7 pcs di iris aja agak tebal
- Gunakan garam
- Gunakan kecap asin angsa
- Sediakan gula
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil kaldu jamur / mecin
- Siapkan lada
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
Ada ayam goreng kalasan, ayam goreng krispi, ayam goreng kremes, ayam goreng kecap, ayam goreng bumbu kuning dan masih banyak lagi jenis ayam goreng lain. Ulek cabai dan bawang putih goreng, beri garam dan gula. Masukkan serutan mangga muda, aduk hingga rata. b Angkat dan tiriskan. f. Goreng sebentar cabai rawit dan bawang putih.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bawang Putih:
- Bersihkan ayam dengan garam dan jeruk nipis. Biarkan 15 menitan dan cuci bersih
- Blender bawang putih, garam, lada, mecin sekalian aku masukan dan beri sedikit air. * Tusuk2 ayam dengan garpu, lalu balur ayam dengan bumbu halus.
- Ambil sdkt bumbu halus dan balur ke bawang putih iris. sisihkan dulu
- Ungkep ayam sampai agak lembek dengan bumbu halus, beri daun jeruk dan salam (kalau daun2an itu versi tambahan aku saja karena aku lumayan suka aroma daun jeruk). Tambahkan sedikit kecap asin angsa supaya asinnya lebih gurih. - Ungkep sampai air menyusut.
- Dinginkan ayam dan masukan bawang putih iris, biarkan termarinasi dl selama bbrp jam. bila mau langsung di goreng juga gak apa2.. cuma lebih enak kalau bumbu sudah meresap.
- Bila pakai ayam kalasan, habis blender bumbu halus, tinggal masukan
Letakkan ayam di atas ulekan, geprek kasar. Seperti ayam goreng bawang putih ini. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Tips membangun bisnis ayam goreng crispy.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bawang putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
