Sedang mencari inspirasi resep koloke/ ayam saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke/ ayam saos asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke/ ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan koloke/ ayam saos asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah koloke/ ayam saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Koloke/ ayam saos asam manis menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Koloke/ ayam saos asam manis:
- Siapkan 250 gr dada ayam fillet,potong2
- Sediakan 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung kanji
- Gunakan 1 butir telur,kocok
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan bahan saus:
- Ambil 1 buah bawang bombay,potong2
- Gunakan 1 siung bawang putih,cincang
- Gunakan 1 buah cabe merah,potong2
- Gunakan 1 sdt arak masak
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Ambil 4 sdm saos tomat
- Ambil 1 1/2 gelas air
- Ambil 1 sdt air jeruk nipis/ cuka masak
- Sediakan 1 sdm mentega untuk menumis
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan sedikit gula
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdm tepung kanji yang dilarutkan dengan air
Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak. Saus cabe botolan (untuk yang suka pedas). Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan.
Langkah-langkah membuat Koloke/ ayam saos asam manis:
- Ayam: Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan sebentar
- Campur tepung terigu,kanji,garam,merica
- Lumuri ayam dengan tepung,masukkan di kocokan telur, masukkan di tepung lagi
- Goreng hingga matang
- Saus: Tumis bombay, bawang putih, cabe,beri arak masak dan kecap asin
- Masukkan air,saos tomat,jeruk nipis,beri rasa
- Masukkan tepung kanji sedikit2 hingga kekentalan yang diinginkan, masak hingga matang
Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Ayam Asam Manis Nanas Ala Restaurant Versi Rumahan Kuluyuk Ayam Koloke Ayam. Resep ayam kuluyuk asam manis - andalan. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan koloke/ ayam saos asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
