Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Khas Manado menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Khas Manado:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong beberapa bagian
- Ambil 1 batang serai (cincang halus)
- Sediakan 2 lembar daun kunyit (cincang halus)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (cincang halus)
- Ambil 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 1 buah tomat (potong kotak2)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Air (secukupnya)
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Gula (secukupnya)
- Gunakan Lada bubuk (sedikit)
- Gunakan Bumbu (haluskan) :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 buah kemiri sangrai
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Khas Manado:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci, diamkan dalam perasan jeruk nipis sekitar 15 menit, cuci lagi dengan air biasa, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun kunyit dan batang serai yg sudah dicincang halus, aduk sebentar, masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, aduk sampai bumbu matang
- Masukkan ayam, aduk sebentar, tambahkan air, masak sampai ayam empuk
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, aduk sampai kuah menyusut, lalu masukkan potongan tomat dan daun bawang iris, aduk sebentar, koreksi rasanya
- Angkat. Sajikan 😊
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
