Sedang mencari ide resep ayam goreng rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan-Bahan: Ayam,Serbuk Kari, Serbuk Cili, Tepung Jagung, Jintan, Ketumbar, Serai dan Daun Kari. Lihat juga resep Ayam Goreng Rempah Pedas enak lainnya. Ayam Goreng Rempah. ayam (cuci dan bersihkan), lengkuas (parut/blender kasar), daun salam, daun jeruk, serai (geprek), garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Rempah menggunakan 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Rempah:
- Ambil 2 potong paha dan 2 potong dada ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 kemiri, sangrai/bakar dulu
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 1 batang sereh digeprek, terus diikat
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 bungkus santan cair instan
- Siapkan Air
- Ambil Gula dan garam menyesuaikan
- Sediakan 3-5 sdm Minyak
Di Malaysia, ayam rempah biasanya disajikan bersama nasi lemak yang bikin makin menggugah selera. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas sampai kecokelatan. Tumis sisa bumbu rempah ayam sampai kering. Sajikan ayam goreng dengan bumbu rempah di atasnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Rempah:
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan garam dan jeruk nipis.
- Haluskan semua rempah selain sereh dan daun salam
- Siapkan panci, beri sedikit minyak.
- Kemudian masukkan sereh dan daun salam, kalau ada bisa ditambah daun jeruk.
- Setelah ada wangi-wangi harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga merata.
- Setelah itu masukkan ayam, tambahkan air hingga ayam terendam, kemudian setelah air mendidih, koreksi rasa(tambahkan gula dan garam sesuai selera).
- Kemudian ungkep dengan api kecil selama +-30 menit.
- Untuk hasil yang lebih meresap dan gurih, simpan di kulkas dan diamkan semalaman kemudian goreng esok harinya.
- Kalau sudah kelaparan, silakan langsung digoreng.
- Sisa kuah rebusannya bisa untuk masak masakan lain lhoo, jadi disimpan aja dalam wadah tertutup masukkan ke dalam kulkas.
Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari Untuk memasaknya cukup menggunakan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, bawang. Ayam goreng adalah salah satu makanan paling disukai dimana saja. Cita rasa gurih, pedas, nikmat dan harga terjangkau menjadikan Yu Cemplon - Ayam Goreng Rempah kesukaan banyak orang. Yuk yang mau icip-icip nasi goreng rempah-rempah ala Mafia di rumah yang konon merupakan Daging ayam cincang halus secukupnya (jika suka) bisa diganti dengan sewiran ayam goreng. Bahan-bahan Gaul biar rata dan rempah ratus menyaluti ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
