Lagi mencari ide resep ayam goreng tepung crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng tepung crispy yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky ! Salah satu makan yang paling mendunia adalah Ayam Goreng Tepung Crispy, buktinya kian marak bermunculan Restoran Fast Food yang menyajikan menu tersebut, bahkan yang KW alias kelas Kaki Lima pun marak. Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng tepung crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng tepung crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Tepung Crispy memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Tepung Crispy:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Pelapis cair :
- Siapkan 300 ml air dingin/air es
- Ambil 300 gr terigu protein tinggi
- Ambil 40 gr maizena
- Siapkan 1/2 sdm susu bubuk
- Siapkan 1 btr kuning telur
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt lada halus
- Siapkan Pelapis kering :
- Ambil 400 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 100 gr maizena
- Siapkan 1/2 sdt baking soda
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt cabe bubuk(kalau suka pedas)
Termasuk ayam goreng tepung yang dikreasikan menjadi makanan unik dan semakin menjadi favorit. Ayam Goreng Tepung Halo, video tutorial kali ini tentang cara membuat ayam goreng tepung krispi yang renyah. Tidak hanya renyah tapi daging juga kesat. Menggiurkan saat melihat iklan tepung bumbu serba guna dengan gambar ayam goreng dengan balutan tepung yang renyah.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Tepung Crispy:
- Bersihkan ayam,potong2,lumuri air jeruk nipis. Ungkep ayam dengan bumbu halus sampai matang.
- Untuk pelapis cair : campur terigu,maizena,susu bubuk,baking soda,lada dan garam. Tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Simpan dalam kulkas. Untuk pelapis kering : campur semua bahan jadi satu.
- Gulingkan tiap potongan ayam dalam pelapis kering dahulu sampai permukaannya tertutup tepung. Lalu celupkan dalam pelapis cair,gulingkan kembali dalam pelapis kering. Kalau mau lebih tebal tepungnya bisa diulang 2 kali. Cubit2 lapisan tepungnya supaya crispy nya terbentuk.
- Goreng ayam dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kuning keemasan dan kering,angkat. Sajikan dengan saus tomat dan sambal botol.
Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak berminyak. Modal utama usaha ayam goreng crispy. Bisnis ayam goreng cukup menjanjikan (Shutterstock). Lalu bahan-bahan lainnya sebagai tepung ayamg goreng crispy menyesuaikan sesuai dengan takaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng tepung crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
