Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Khas Manado memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Khas Manado:
- Ambil 500 gram ayam (tulang dan kulit) yang sudah direbus terlebih dahulu
- Siapkan 500 ml air kaldu (air rebusan ayam)
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Sediakan 6 butir cabe rawit merah utuh
- Sediakan 2 bh tomat kecil (saya pakai tomat cerry)
- Siapkan 20 gram daun bawang
- Sediakan 500 ml air kaldu (rebusan ayam)
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah kemiri sangrai dulu
- Ambil secukupnya Garam halus
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Cara menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Potong-potong daging ayam sesuai selera, sisihkan.
- Potong daun bawang sepanjang 2cm / sesuai selera. Sisihkan
- Potong tipis serai dan daun jeruk sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus dan bumbu lainnya lalu tumis sampai harum.
- Masukkan ayam ke tumisan bumbu, aduk rata dan tambahkan air kaldu.
- Masak sampai air menyusut atau matang.
- Masukkan cabe rawit utuh, daun kemangi dan daun bawang aduk sebentar asal layu saja.
- Matikan api dan ayam woku siap di sajikan.
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
