Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang areh khas klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang areh khas klaten yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang areh khas klaten, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang areh khas klaten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kuliner khas kota Klaten salah satunya yang terkenal ngetop adalah Masakan ayam panggang. Masakan ini berupa ayam panggang dengan bumbu areh yang gurih manis dan aroma ayam yang cukup memancing selera. Namun sekarang menu ini juga sudah tidak harus diperoleh dengan datang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang areh khas klaten sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Areh khas Klaten memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Panggang Areh khas Klaten:
- Sediakan 1 ekor Ayam, utuh
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 65 ml Santan instan
- Siapkan 500 ml Air matang
- Gunakan 1 sdm Gula merah
- Sediakan 1/2 sdt Himalaya salt
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan Seruas Jahe, geprek
- Siapkan Seruas Lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 3 buah Cabe merah keriting
- Siapkan Seruas Kunyit
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Merica butir
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Siapkan 1/4 sdt Jintan
Ayam panggang di sini dimasak dengan berbagai bumbu areh yang terbuat dari berbagai rempah-rempah jawa dan santan. Ayam Panggang Klaten ini juga merupakan ayam panggang yang sangat populer dan legendaris. Makanan khas Kota Klaten yang selanjutnya adalah Soto Ayam Barokah. Soto Ayam ini dibuat dengan bumbu khusus dan tak lupa diberi tambahan potongan daging ayam.
Cara membuat Ayam Panggang Areh khas Klaten:
- Panggang ayam terlebih dahulu. Saya menggunakan double pan HappyCall. Panggang sambil dibolak-balik sampai tercium aroma khas bakar. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya sampai wangi dan matang. Masukkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih sambil santan diaduk-aduk
- Kemudian masukkan ayam. Setiap 10 menit balik posisi ayam. Sering aduk santan sampai menyusut dan mengental kecoklatan
- Santan mulai menjadi areh sekitar semangkuk kecil. Matikan api
- Bisa dibakar lagi dengan dilumuri kecap atau langsung disajikan
- Enjoy
Ayam panggang Klaten bumbunya dimasak bersama ayam plus santan encer hingga ayam empuk. Di tahap akhir barulah ditambahkan santan kental dan dimasak hingga berminyak dan santan menyatu dengan bumbu bergumpal halus. Indonesian main dish Ayam Panggang Klaten, resep, asli, Indonesia, step-by-step. So bagi anda yang tidak suka masakan pedas dan ingin menikmati sajian ayam panggang yang gurih dan lezat, cobalah sajian istimewa dari Klaten ini. KLATEN (kabarepiye.com) - Warung Lesehan Ayam Bakar Khas Klaten Handari semakin diminati masyarakat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang Areh khas Klaten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
