Anda sedang mencari inspirasi resep ✨8 ayam goreng serundeng lengkuas kelapa (ayam pejantan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ✨8 ayam goreng serundeng lengkuas kelapa (ayam pejantan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ✨8 ayam goreng serundeng lengkuas kelapa (ayam pejantan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ✨8 ayam goreng serundeng lengkuas kelapa (ayam pejantan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ✨8 ayam goreng serundeng lengkuas kelapa (ayam pejantan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan ✨8 Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Kelapa (Ayam Pejantan) memakai 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan ✨8 Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Kelapa (Ayam Pejantan):
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan
- Gunakan Bumbu Halus Ungkep Ayam
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas (ukuran jumbo)
- Sediakan 2 ruas kunyit (ukuran besar)
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk (boleh tidak bubuk)
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (supaya lebih kuning)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan Bahan serundeng
- Gunakan 5 sdm kelapa parut (kurang lebih 200gram)
- Sediakan 2 ruas lengkuas (ukuran jumbo)
- Ambil sisa bumbu ungkep ayam
- Gunakan 100 ml air
Aromanya enak karena wangi kelapa dengan rasa renyah gurih. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa ala mamah caca enak lainnya. Meski begitu, belum banyak yang mengetahui cara mengolah daging ayam dengan bumbu ayam goreng yang benar. Padahal bumbu ayam goreng yang benar merupakan kunci ayam goreng lezat dan menggugah selera.
Cara membuat ✨8 Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Kelapa (Ayam Pejantan):
- Siapkan ayam yang telah ducuci bersih dan diberi perasan lemon supaya segar. Haluskan seluruh bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, lalu sisa bumbu pada blender / chopper beri air (agar bumbu tidak terbuang sedikitpun😊😊). Tuangkan air tersebut pada wajan tumisan kemudian tambahkan kaldu jamur dan koreksi rasa.
- Setelah air mulai mendidih masukkan ayam pejantan ke dalamnya. Rebus hingga kurang lebih 30 menit sambil sesekali ayam dibalik. Sambil menunggu ungkepan ayam matang, siapkan kelapa parut dan parut lengkuas.
- Setelah ayam matang dinginkan 10 menit lalu ambil secukupnya untuk digoreng, selebihnya masukkan ke dalam wadah tertutup (boleh simpan di kulkas). Sisakan bumbu ungkepan ayam pada wajan.
- Gunakan sisa ungkepan ayam untuk membuat serundeng. Masukkan parutan kelapa dan lengkuas ke dalam sisa ungkepan ayam. Lalu tambahkan 100 ml air. Aduk merata kurang lebih 10 menit hingga serundeng matang dan air menyusut.
- Setelah serundeng matang, ambil secukupnya, selebihnya masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas (untuk stock).
- Goreng ayam dengan api sedang hingga kuning kecoklatan (warna kuningnya cantik banget😍😍😍😍) kemudian tiriskan.
- Gunakan minyak bekas menggoreng ayam untuk menggoreng serundeng (agar gurih). Goreng serundeng sambil sesekali diaduk merata hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan 5 menit jika sudah kecoklatan.
- Tambahkan serundeng di atas ayam yang telah digoreng. Ayam pejantang serundeng siap dihidangkan. Selamat mencoba🥰🥰🥰
Daripada terus membeli di warung makan, cobalah mengolah sendiri di rumah. Biasanya disajikan bersama daging ikan hingga ayam. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Setelah setengah kering, angkat dan tiriskan. - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Cara memasak: Pertama-tama rebus bumbu, ayam serta air.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan ✨8 Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Kelapa (Ayam Pejantan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
