Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu simpel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu simpel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu simpel memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam betutu simpel:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (boleh ayam kampung atau ayam potong)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Lada (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 kemiri
- Sediakan Bumbu cincang
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 sium bawang putih
- Gunakan 3 cabe keriting
- Gunakan Cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 2 batang sere ambil putihnya
- Ambil 1 jempol lengkuas
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Ayam Betutu Pak Sanur ratings, photos, prices, expert advice, traveler reviews and tips, and more A traditional Balinese breakfast and lunch spot just right off Ubud's main road, Ayam Betutu Pak Sanur.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu simpel:
- Potong potong ayam sesuai selera. Beri jeruk nipis.
- Haluskan kencur. Ketumbar. Lada. Kunyit. Jahe. Kemiri.
- Cincang. Bawang merah. Bawang putih. Cabe. Lengkuas. Sere.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan semua bumbu cincang dan daun salam. Tumis terus sampai harum.
- Masukkan ayam aduk aduk terus sampai ayam berubah warna. Beri sekitar 1.5 gelas air. Tambahkan garam. Gula dan kaldu bubuk. Masak terus sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit.
- Koreksi rasa. Setelah rasa pas ayam betutu siap di sajikan.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam betutu simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
