Anda sedang mencari ide resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam BETUTU khas BALI menggunakan 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam BETUTU khas BALI:
- Ambil 1 ekor ayam kampung utuh, bersihkan potong bag.dada lebarkan
- Gunakan ● Bumbu halus A:
- Gunakan secukupnya Air, garam, gula
- Sediakan 1/2 sdm tumbar
- Ambil 4 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 10 cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdm terasi
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan ●Bumbu B potong halus (me: blender kasar/bentar dg minyak)
- Siapkan 10 bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kecil lengkus
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 10 cabe rawit
- Gunakan 3 batang sere, potong tipis2
- Gunakan ●Bahan Sambal Matah:
- Siapkan 6 cabe rawit
- Gunakan 8 bawang merah
- Gunakan 1 batang sere, potong melintang tipis2
- Siapkan 1 buah Jeruk limau, ambil airnya
- Siapkan 1 daun jeruk rajang halus
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada.
Cara menyiapkan Ayam BETUTU khas BALI:
- Haluskan bumbu halus A sampai halus, sisihkan
- Potong halus bahan B me: blender chopper/kasar
- Masukkan minyak, tumis bumbu A dan bumbu B aduk rata hingga bumbu harum
- Masukkan ayam, garam dan gula aduk rata
- Aduk hingga ayam berbalur bumbu tambahkan air hingga menutupi ayam, masak dengan api kecil
- Masak ayam hingga lunak dan bumbu meresap,koreksi rasa, angkat. Jika ayam belum lunak boleh tambahkan air lagi, Sajikan dengan sambal matah
- Sambal; potong tipis cabe, bawang merah, sere, daun jeruk, garam dan gula
- Tumis sedikit minyak, masukkan bahan sambal aduk rata tambahkan air jeruk limau aduk angkat
- NB: jangan dipresto ya mom, masak aja dg api kecil sampai lunak karna rasa akan beda😊
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali. Salah satu sajian ayam betutu yang terkenal paling enak dan diyakini sebagai tempat asal makanan khas tradisional Bali adalah ayam betutu khas daerah Gilimanuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
