Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian paha)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdt rebon
- Gunakan Sejempol kunyit
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Bahan yang dirajang halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil Seruas lengkuas
- Sediakan Seruas kencur
- Sediakan Seruas kunyit
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan Tambahan:
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Uleg bumbu halus dan siapkan bahan-bahan yang harus dirajang, kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum dengan sedikit minyak.
- Beri air, kemudian masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Pastikan tinggi air merendam ayam.
- Masak dengan api kecil selama kurang lebih 20-30 menit sampai air hampir asat, jangan dibolak-balik, karena ayam bisa hancur. Jika sudah mau matang, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, sesuaikan rasanya, kemudian matikan api, angkat, dan sajikan.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
