Lagi mencari inspirasi resep ayam suwir asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir asam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam suwir asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi. Sajian suwir ayam bisa anda buat dengan cita rasa pedas yang nikmat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam suwir asam pedas memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam suwir asam pedas:
- Ambil 1 ekor Ayam Potong atau Ayam Kampung . (Saya pakai ayam potong dan beratnya kuleb 1.3 Kg)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 bungkus terasi (saya pake abc)
- Ambil 4 biji kemiri
- Sediakan 1 sendok makan lengkuas bubuk
- Siapkan 1 sendok makan Kencur bubuk
- Ambil 10 biji lombok besar
- Gunakan 15 biji lombok kecil (untuk lombok tergantung selera kepedasan masing masing)
- Sediakan secukupnya Garam, Gula, Lada
- Sediakan secukupnya Totole
- Siapkan Bumbu keprek
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 6 batang serai
Angkat dan ambil daging ayam tersebut. Resep yang pertama adalah ayam suwir pedas, tentu ini sangat cocok bagi kalian penggemar makanan pedas. Cara membuat ayam suwir pedas: Cuci bersih ayam dan rebus. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya.
Cara menyiapkan Ayam suwir asam pedas:
- Rebus ayam dengan campuran serai 2 batang dan sedikit garam
- Suwir ayam yang sudah masak. Jangan buang airnya
- Haluskan bumbu dengan blender
- Oseng bumbu halus, masukkan serai dan daun jeruk. Tunggu hingga harum dan masukkan suwiran ayam.
- Tambahkan sedikit air kaldu ayam bekas rebusan ayam
- Aduk dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, lada dan totole secukupnya. Tambahkan air lemon atau jeruk nipis jika suka asam
- Test rasa sekali lagi. Begitu ayam suwir sudah agak mengering angkat dan siap untuk disajikan
- Selamat makannn
Jika artikel cara memasak ayam suwir pedas a la Bali ini bermanfaat, silahkan di share ya Bunda agar teman yang lain ikutan icip-icip. Cara pembuatan ayam suwir asam pedas. Masak daging ayam dengan cara direbus sampai matang lalu angkat dan biarkan sedikit dingin. Aneka masakan ayam mungkin termasuk ke dalam salah satu menu lauk pauk yang paling rutin kita sajikan sehari-hari. Kreatifitas olahan masakan berbahan ayam memang diperlukan untuk memberikan variasi dalam menu makan keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam suwir asam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
