Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam asam manis memakai 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam asam manis:
- Siapkan 500 gr ayam fillet potong dadu
- Siapkan Bahan marinasi ayam
- Sediakan 1/2 sdm bawang putih bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan pelapis
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 100 gr terigu
- Ambil 20 gr maizena
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan saos
- Ambil 5 siung bawang putih cincang
- Ambil 1 buah bawang bombay iris
- Gunakan 5 buah cabe keriting iris
- Ambil 1 buah wortel iris korek
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 4 sdm saos cabe
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 1 sdm maizena larutkan
- Siapkan 1/2 buah air jeruk nipis (optional)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam asam manis:
- Cuci bersih ayam yang telqh dipotong kemudian campurkan dengan bumbu marinasi biarkan selama 15 menit.
- Sambil menunggu ayam buat saos asam manis, panaskan 2 sdm minyak masukan bawang putih dan jahe kemudian bawang bombay susul dengan cabe keriting biarkan sampai harum.
- Masukan 300 ml air setelah mendidih tambahkan wortel biarkan sampai wortel aga empuk.
- Tambah semua saos dan bumbu yang lain kecuali maizena aduk2 sampai mendidih tes rasa, setelah pas masukan larutan maizena aduk rata mendidih angkat sisihkan.
- Campurkan terigu, maizena, dan garam aduk rata sisihkan. Masukan telur kocok ke dalam ayam campur rata.
- Panaskan minyak yg cukup untuk goreng ayam, ambil ayam masukan ke bahan campuran terigu balur2 hingga rata.
- Goreng ayam dengan minyak panas dengan api sedang biarkan hingga matang lalu angkat (sy di goreng sebagian dulu sisa ayamnya masuk chiller).
- Sajikan ayam dengan di siram dengan saos asam manis.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
