Lagi mencari ide resep ayam panggang khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam panggang bumbu kecap manis khas Banjar sajian sedap istimewa lengkap. Video kali ini Rez Room akan mereview makanan favorit yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin, yaitu Ayam Panggang dan Kuah Sop.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Khas Banjar menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Panggang Khas Banjar:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 sdm saos merah merk catsup
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan Saus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 3 sdm saos tomat catsup
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 50 ml air
Rumah Makan Bahalaspak "Itik & Ayam Panggang Khas Banjar". Rumah Makan Bahalaspak "Itik & Ayam Panggang Khas Banjar". Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar. Untuk isiannya, soto banjar tidak hanya disertai dengan soun dan suiran daging ayam, tetapi Sebelum dipanggang, itik biasanya direbus terlebih dahulu sehingga dagingnya terasa lebih empuk dan beraroma gurih.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Khas Banjar:
- Cuci bersih ayam.
- Campur bumbu halus. Baluri ayam yang sudah di kerat2 dengan bumbu halus lalu marinasi 2jam.
- Panggang ayam hingga matang sambil di bolak balik. Angkat.
- Untuk saus. Goreng bawang putih kemudian haluskan bersama dengan ketumbar garam dan gula.
- Tambahkan kecap,saos dan air panas aduk rata.Masak hingga mengental.Angkat.
- Tuang saos diatas ayam.
Lihat juga resep Ayam Panggang Jahe Plus Sayuran enak lainnya. Panggang ayam di atas bara api sambil dibalik-balik dan diolesi sisa bumbu hingga aroma harumnya keluar, angkat. Di luar Kalimantan Selatan, kuliner khas Banjar berupa soto sudah sangat populer di kalangan masyarakat. Kuliner Banjarmasin yang satu ini sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Dibuat dari suiran daging ayam, telur, bihun, sayuran, dan kentang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
