Lagi mencari inspirasi resep ayam koloke (asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke (asam manis) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke (asam manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam koloke (asam manis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam koloke (asam manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Koloke (Asam Manis) memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Koloke (Asam Manis):
- Siapkan 2 potong dada ayam (potong dadu)
- Siapkan Bumbu Marinasi:
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Bumbu basah/celup:
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Gunakan Secukupnya air dingin
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bahan kering/lapisan:
- Gunakan 10 sdm (bisa lebih atau krg) tepung terigu cakra kembar
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu saos :
- Gunakan 1 buah wortel potong kayak korek api
- Siapkan 1 buah bawang bombay (iris-iris)
- Ambil 4 buah bawang putih (cincang)
- Ambil 5 buah bawang merah (iris tipis)
- Ambil 3 sdm saos sambal
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Ambil 1 1/2 sdm saos tiram
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 1 sdm tepung maizena (larutan dulu dg sedikit air)
Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Koloke (Asam Manis):
- Rendam ayam dengan bumbu marinasi minimal 30 menit.
- Masukkan semua ayam ke dalam bumbu basah kemudian masukkan satu" ke bumbu kering (kalo saya pake wadah yang ada tutupnya jadi tinggal dikocok-kocok biar cepet). Kemudian goreng hingga warna keemasan.
- Rwbus wortel sebentar. Buat saos siramnya, tumis bawang putih, baper, babay sampai harum masukkan air, saos tiram, saos sambal, saos tomat, lada, garam dan gula (cek rasa). Tunggu hingga mendidih masukkan wortel dan tepung maizena tunggu hingga meletup-letup.
- Jika langsung dimakan,soasnya langsung siramkan ke ayamnya jika tidak dipisah aja biar ayam tetep krispi.
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan saat memasak koloke ayam ini. Berikut di antaranya: Selain bawang bombay, kamu bisa tambahkan tiga. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Koloke (Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
