Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bawang putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bawang putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bawang putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bawang putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Nemu cara lain buat masak ayam selain ungkep dari ig @indahdapur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng bawang putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bawang Putih menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Bawang Putih:
- Gunakan 800 gram daging ayam (1,5 dada)
- Sediakan 10-12 butir bawang putih utuh
- Gunakan Bumbu perendam
- Ambil 1 jeruk nipis ukuran sedang (di resep asli tidak ada)
- Sediakan 1 jempol jahe, haluskan
- Siapkan 3 bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt ketumbar, haluskan
- Ambil 3/4 sdt lada, haluskan
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm Kecap asin
- Ambil 3/4 sdm garam
- Siapkan Bahan pelapis
- Sediakan 100 gram maizena
Ada ayam goreng kalasan, ayam goreng krispi, ayam goreng kremes, ayam goreng kecap, ayam goreng bumbu kuning dan masih banyak lagi jenis ayam goreng lain. Ulek cabai dan bawang putih goreng, beri garam dan gula. Masukkan serutan mangga muda, aduk hingga rata. b Angkat dan tiriskan. f. Goreng sebentar cabai rawit dan bawang putih.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bawang Putih:
- Potong-potong ayam (saya potong kecil-kecil). Lalu, rendam dengan bumbu perendam. Minimal selama 30 menit, tapi disimpan semalam dalam kulkas lebih baik. Kalau saya 30 menit saja. Udah ditunggu buat sarapan. Hihi 😁 (
- Sambil menunggu, cuci bersih bawang putih bersama kulitnya untuk taburan. Lalu, geprek ringan saja satu per satu, tidak sampai hancur. Kulitnya dibiarkan saja.
- Lapisi ayam dengan maizena, goreng dengan api kecil cenderung sedang.
- Goreng bawang yang telah digeprek. Saya goreng di gorengan ayam kloter terakhir. (Lalu terpikir mungkin lebih baik di gorengan pertama saja kali ya? karena minyaknya nanti jadi lebih gurih)
- Taburkan ke ayam goreng, siap disajikan.
- Note: masih ada sisa bumbu perendam, nah ini saya buat bumbuin tumis. Dibuang sayang. Tadi saya pakai untuk tumis tahu dan sedikit suwir ikan sisa semalam dengan cabe hijau ale.
Letakkan ayam di atas ulekan, geprek kasar. Seperti ayam goreng bawang putih ini. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Tips membangun bisnis ayam goreng crispy.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Bawang Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
