Sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Gunakan 500 gram ayam (tulang dan kulit) yang sudah direbus terlebih dahulu
- Siapkan 500 ml air kaldu (air rebusan ayam)
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Siapkan 6 butir cabe rawit merah utuh
- Gunakan 2 bh tomat kecil (saya pakai tomat cerry)
- Ambil 20 gram daun bawang
- Ambil 500 ml air kaldu (rebusan ayam)
- Ambil Bumbu cemplung:
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah kemiri sangrai dulu
- Sediakan secukupnya Garam halus
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Potong-potong daging ayam sesuai selera, sisihkan.
- Potong daun bawang sepanjang 2cm / sesuai selera. Sisihkan
- Potong tipis serai dan daun jeruk sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus dan bumbu lainnya lalu tumis sampai harum.
- Masukkan ayam ke tumisan bumbu, aduk rata dan tambahkan air kaldu.
- Masak sampai air menyusut atau matang.
- Masukkan cabe rawit utuh, daun kemangi dan daun bawang aduk sebentar asal layu saja.
- Matikan api dan ayam woku siap di sajikan.
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
