Lagi mencari ide resep kremesan ayam goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kremesan ayam goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kremesan merupakan pelengkap makanan Ayam Goreng. Ayam goreng menjadi lebih lezat dan sempurna ketika makan ayam goreng akan lebih nikmat lagi apabila diberi kremesan seperti ini. RESEP AYAM GORENG KREMES - Bila berbicara tentang ayam, maka banyak sekali aneka Celukan ayam yang telah diungkep ke dalam adonan kremesan kemudian goreng hingga matang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kremesan ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kremesan ayam goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kremesan ayam goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kremesan Ayam Goreng menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kremesan Ayam Goreng:
- Siapkan 8 potong ayam (bebas bagian apa aja)
- Ambil Air untuk rebusan kaldu
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah haluskan
- Gunakan 1 ruas jahe haluskan (sedikit aja 1/2 jempol)
- Gunakan 1 ruas kunyit haluskan (sebanyak jahe)
- Siapkan 1 ruas laos haluskan (sebanyak jahe)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar haluskan
- Ambil 1 ruas serai
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Lada dan garam
- Siapkan Bahan kremesan
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 800 ml air (saya 50ml kuah rebusan dan bumbu ayam+ 750 ml air)
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Ambil 400 gram sagu tani
- Sediakan secukupnya Garam
Resep ayam kremes tulang lunak dengan kremesan khas Jawa ini bisa dinikmati oleh semua kalangan dan usia. Masukkan ayam goreng pada bagian tengah kremesan dan gulung. Hidangan ayam goreng kalasan kremes adalah sajian yang enak dan lezat. Selain nikmat, hidangan ini pun akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana.
Cara menyiapkan Kremesan Ayam Goreng:
- Pertama ungkep ayam dulu. Caranya ya standard aja masukin daun Salam, daun jeruk, serai, udah wangi masukkan semua bumbu halus, tumis sampai matang dan wangi. Terus masukan ayam, aduk sebentar sampai rata kena bumbu semua, lalu masukkan air. Kasih garam secukupnya lalu masak sampai surut. Jangan kering2 bgt ya sisain sedikit airnya.
- Kalau saya selesai masak, ayam langsung ditiriskan di wadah yg ada tutup biar bisa masuk kulkas karena gak semua langsung di goreng. Lalu masukkan 800 ml air ke wadah tempat ungkep ayam, sambil goncang2 biar bumbunya larut di air semua. Habiskan bunnn sayang bumbunya hehe. Terus pindahkan lg ke wadah lain yg ada tutup biar bisa masuk kulkas juga.
- Oke di wadah air dan bumbu ayam, masukkan aja langsung telur sagu tepung beras dan garam. Aduk rata.
- Panaskan minyak. Ketika minyak udah panas, kucurkan air kremesan menggunakan jari dan tangan dengan jarak sedikit agak tinggi dari wajan. Kayak gerakan taburin garam salt bae gitu loh bun2. Pastikan minyak panas dan ada jarak kucuran ya, jadi air kremesan nangkep udara dan langsung berongga pas di wajan. Saya gak sarankan pake sendok karena kadang bisa ngumpul di 1 tempat nanti jadinya kayak cireng :") bisa juga pake botol mineral di bolongin tutupnya atau pake saringan kuning telur itu.
- Air kremesannya kalo saya sampai penuh nutupin permukaan wajan gitu. Goreng sampai dia agak sedikit mulai ngeras, kemudian masukan ayam ungkep diatasnya. Gunakan splatula untuk selimuti ayam dengan kremesan, dan goreng sampai kuning keemasan dan betul2 renyah. Tiriskan dan ulangi sampai sebanyak yg kita mau.
- Ini kremesannya bisa juga misal mau di masukkin yg lain misal tahu, tempe, atau mungkin kremesannya aja doang juga gak masalah. Renyah-renyah gurih pasti bikin nagih. Selamat mencoba ya :)
Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita. Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka sajian kremesan. Mulai dari lele kremes, tahu kremes. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda. Rasanya yang gurih dan Kesulitan tersebut lebih pada saat membuat kremesan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kremesan ayam goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
